这道食谱，不仅仅是一道简单的炖菜

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更是对灵魂的拥抱，对身体的盛宴。这道菜富含蛋白质、纤维和各种必需营养素，适合一年中的任何时候食用。所以，调整好你的围裙，准备好沉浸在扁豆和蔬菜的世界里吧。 1 蔬菜扁豆的配料 2杯干扁豆（可以是绿色、棕色或红色，具体取决于您的喜好） 1汤匙橄榄油 1 个切碎的洋葱 3 瓣大蒜，切碎 2 根胡萝卜，切片 2 茎芹菜，切成片 1 个红甜椒，切成方块 400 克（1 罐）碎番茄 1 片月桂叶 1茶匙孜然粉 1茶匙辣椒粉 1/2 茶匙姜黄 6杯蔬菜汤 盐和胡椒粉调味 切碎的新鲜欧芹装饰 通过塔博拉 赞助商链接 你可能喜欢 Stella 电动自行车：动力强劲、时尚且环保！ 斯特拉骑行 扁豆配蔬菜的说明： 费兰·阿德里亚 (Ferrán Adriá) 制作令人难以置信的扁豆的秘密成分 小扁豆的准备：首先用冷水清洗小扁豆。

然后将它们浸泡至少30分钟以使其软化。当它们浸泡时，趁机切碎蔬菜并准备好所有原料。 芳香炒菜：在一个大锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的洋葱和大蒜，煮至金黄色并散发出香 阿根廷电话号码数据 味。这一步对于赋予菜肴风味深度至关重要。 添加蔬菜：将胡萝卜、芹菜和红辣椒加入锅中。将蔬菜炒几分钟，直至变软但仍保留其质地。 西红柿和香料：将压碎的西红柿倒入锅中，与蔬菜充分混合。加入月桂叶、小茴香、辣椒粉和姜黄。这些香料不仅可以增加风味，还可以提供健康益处。 添加小扁豆：将浸泡好的小扁豆沥干，然后将其添加到锅中。搅拌与蔬菜和香料混合，让扁豆吸收味道。 添加肉汤：将蔬菜汤倒在混合物上，然后将锅煮沸。然后将火调至中低，让小扁豆慢炖。这一步可以让味道完美融合。 慢煮：用小火煮扁豆约 25-30 分钟或直至变软。



偶尔搅拌一下，确保它们不会粘在锅底。 调味和最后的修饰：烹饪中途，加入盐和胡椒调味。根据您的喜好品尝并调整香料。小扁豆应该很嫩，但在烹饪结束时不会散开。 食用和装饰：取出月桂叶，将扁豆盛入深盘中。用新鲜切碎的欧芹装饰，增添一丝新鲜感和色彩。
CHICOTE 使用这个技巧来制作完美的调味酱：用自制的炸丸子给每个人带来惊喜 纳塔莉·贝塞拉·里科 经过 纳塔莉·贝塞拉·里科 - 2023 年 10 月 3 日 05:57 自制炸丸子是西班牙美食中永恒的美味。这是一道经得起时间考验的美味佳肴，在所有美食爱好者的心中赢得了特殊的地位。从酒吧、餐馆到西班牙家庭，炸丸子是一道世代相传、制作和分享的菜肴。 在本文中，我们将在著名厨师兼电视节目主持人阿尔贝托·奇科特 (Alberto Chicote) 的帮助下，沉浸在炸丸子的奇妙世界中。